みかんのちから
これからみかんの季節だけど、みかんの栄養素で有名なのは、
なんといってもまずビタミンＣ
みかん２個で大人の1日分が補充できるといわれている
ビタミンＡ、Ｐを含むほか、温州みかんには、
他の食べ物より突出している成分がある
「β（ベータ）クリプトキサンチン」という成分
この「β（ベータ）クリプトキサンチン」には発がん抑制に
大きな効果があるということがガン学会で報告されている
みかん１個あたり1～2mgも含まれている
同じ柑橘類であるオレンジ類、グレープフルーツ、レモンなどには
同じ柑橘類なのに微量しか含まれていないらしい
βクリプトキサンチンは、低濃度でも効果が大きいので、
1日に1～2個ミカンを食べることで発がん抑制の効果が期待できるそうだ
「ペクチン」という成分は食物繊維の一種で
コレステロールの吸収を抑える働きがあり、
腸内環境を整え便秘改善が期待できる
